Unterschiede der Weingläser – Das richtige Glas zum Wein

Wer genießt nicht die Weine aus Deutschland, Frankreich, USA und Australien.

Für jeden Wein gibt es das richtige Glas, um die verschiedenen Weinsorten zu Geltung zu bringen in Geruch und Farbe.

Fangen wir an mit dem Empfangssekt oder Champagner. Es gibt zwei Varianten von Gläsern: Die jedermann bekannte schmale Tulpenform eignet sich, um die entstehenden Bläschen des Getränks zu sehen, großperlig gilt der Sekt als gängige Sorte. Je feiner die Perlen, geht es in Richtung Champagner. Champagner ist übrigens ein Name von einem Herstellungsort in Frankreich. Die zweite Form sind große schalenartige Gläser für Sekt. Diese sollen eine Weite vermitteln und eine größere Trinkmenge trotz gleichen Inhalts.

Zu einem Fischgericht eignet sich ein Weisswein. Die hier verwendete Glassorte sind kleine Römergläser. Weissweine behalten so ihre geschmacklichen Eigenschaften. Die kleinen Gläser lassen den Wein nicht so schnell warm werden und der Wein kann so besser seine Aromen entfalten.

Bei einem Fleischgericht wie z. B. Rostbraten, Beefsteack oder Burgunderbraten sind absolut die roten Weinsorten richtig angebracht. Insgesamt entwickeln diese Weine ihren Geschmack und Geruch bei 5 bis 7 Grad Celcius am besten. Rotweine wirken schwerer als die Weissweinsorten. Je höhere Einstufung der Rotwein hat, um so vollmundiger, schwerer und aromatischer ist er. Die Gläser sind zur Unterstützung dieses Weines entweder große Römergläser oder sehr große bauchige Gläser. Der Geruchsinn kann so die Aromen besser riechen. Des Weiteren wird die Farbe von hellerem rot bis rubinrot sehr schön zur Geltung gebracht.

Da wäre noch die süßen Dessert und Nachttische. Da eignet sich eine sehr süße Weinsorte oder Eiswein.
Diese Sorten sind zum Genießen da und nicht geeignet, in größeren Mengen zu sich zu nehmen. Ihr Geschmack ist vergleichbar mit Likör Die Gläser sind deshalb sehr klein gehalten und in vielen Formvarianten wie zum Beispiel Kelch-, Trichter oder Tulpenform. Ein Glas, wie es jedem beliebt, sollte im Haushalt vorhanden sein.

Bildquelle: Rainer Sturm  – pixelio.de

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